Воскресенье, 20.05.2018
apcent.ucoz.net
Меню сайта
Форма входа
16:02

Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня

Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня
Автор: Каневский Дмитрий Александрович
Редактор: Пьянков Александр
Издательство: Ресторанные ведомости, 2014 г.

Аннотация к книге "Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня"

В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана "Царская охота" Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом - на огне. Пройдя долгий путь проб и ошибок, перепробовав массу всевозможных вариантов, сегодня известный шеф со своей командой предлагает гостям по-настоящему удивительные шедевры прямо " с пылу, с жару".
Книга содержит авторские рецепты, распределенные по рем разделам: Печь, Тандыр, Жаровня и мангал. В каждом публикуется практический материал о технологиях, правилах и тонкостях кулинарной обработки продукта, а все рецепты содержат комментарии автора об особенностях приготовления конкретного блюда. Скачать Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня.


Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня

Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня



Похожие материалы:
Поиск
Календарь
«  Апрель 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
Архив записей
apcent.ucoz.net © 2018 Карта сайта
uCoz